夏野菜ピクルス

日差しの強い暑い毎日が続いてますね~

畑のお野菜たちは、この暑さによく耐えられるなぁ~と感心します。

この土地で育った旬のお野菜たちの栄養素とエネルギーをとることで、暑さを乗り切り、心とカラダと自然とのバランスをとることができる・・・本当にありがたい！

この”ありがとう~”の気持ちを・・・いろいろなお料理にカタチをかえて、毎日楽しませて頂いてます！

 

 

ゴーヤーのピクルス（自家製マスタード&ハーブ入り）

赤瓜（モウイ）の梅酢づけ

モウイのドラゴンフルーツ漬け~きれいなピンク色がかわいい~

たくさん収穫した美味しいタイミングで美味しくお料理！

ジュースやピクルス、甘酢漬け、浅漬け、サラダいろいろアレンジしてたくさん保存。

冷蔵庫の中は、保存瓶でいっぱいになっちゃってますが・・・

暑い夏を乗り切るのに毎日すごく助かってま~す！