真っ赤なローゼル

楽しみにしていたローゼルの季節がやってきました～！

ハイビスカスティでお馴染の真っ赤なハーブティで使われる「ローゼル」

ハイビスカスティって、よく目にする沖縄のイメージの花～大輪の花ハイビスカスではないって知ってました？私も最初は知らなくてびっくり～　

観賞用のハイビスカスとは別の品種、同じアオイ科のローゼルというハーブ。ローゼルは、クリーム色の花が咲いたあと果実がなり、その実が赤く大きくなります。同時にそのガクの部分が肉厚になります。ハーブとしては、そのガクの部分を乾燥させてお茶などに使用されています。

ビタミンＣが多く含まれ美肌効果、疲労回復、むくみ改善、眼精疲労、血流改善などの効果が知られています。

女性にはすごく嬉しいハーブ！私も大好きです。この甘酸っぱさが、たまらな～い！

ローゼルの時期を楽しみに早速、手に入れたローゼルで手作りジャムを！それを使って更にヴィーガンケーキ～

みなさんも是非、美味しいジャム作ってみてくださいね～！